家常宫保鸡丁简单做法
整理：篮球教父
时间：2026-02-15
阅读：6
用普通食材，做好吃美食；家常【宫保鸡丁】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
鸡胸 250克
葱白 50克
油炸花生米 50克
盐、酱油 适量
生粉、料酒 适量
花椒、干红辣椒 适量
米醋、白砂糖 适量
操作方法
12
3
4
5
6
将鸡胸肉切成大拇指盖大小的肉丁，葱白切成与鸡肉大小相当的葱粒。
2鸡肉用盐、料酒（3g）、生粉（2g）、水（大约30ml）腌制起来。
3将酱油、料酒、砂糖、米醋、盐、生粉、水（大约30ml），调成勾汁，备用。
4锅中坐油，大火加热到6成热，放入花椒、辣椒爆香，
之后放入鸡丁，煸炒变色后，放入葱粒，继续煸炒，直到炒出香味。
5倒入调好的味汁，用炒铲不断翻动，直至搅拌均匀。
6继续反复搅拌，到味汁黏稠后放入炸好的花生即可。
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