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粗粮馒头的做法步骤

整理:龙出江湖萧 时间:2026-02-18 阅读:8

 “今天用的面粉是家庭小麦粉,玉米面是粗粒的,不像普通那么细白,偶尔吃点对身体有好处。”原味口味 蒸工艺一小时耗时高级难度  

食材

家庭小麦粉 适量

玉米面 适量

酵母粉 适量

清水 适量

操作方法

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小麦粉与玉米面混合,放入一小袋安琪酵母,放入适量温水活成光滑面团,放温暖处发酵,这是发酵好的面团。

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加入适量干面粉活成光滑面团,再醒十分钟。

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搓成长条。

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揪成均匀的剂子。

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每一个都揉匀。

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放入蒸屉里二次醒发十五分钟。

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上大火汽后蒸二十分钟,关火后等二分钟再开锅。

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8

成品图。

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