茄子肉末的家常做法
整理：天边的云彩900
时间：2026-02-18
阅读：6
在外面吃饭老爱点茄子肉末，爱吃！今晚就做它吃啦~
食材
茄子 1根
猪肉 200g
盐 适量
油 适量
耗油 适量
生抽 适量
蒜 2瓣
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
茄子洗干净，削皮备用！
2猪肉先切小块，再剁成肉末！
3肉末中加入适量的盐和耗油生抽，搅拌均匀备用！
4茄子切段，再切薄片，泡水中等备用！
5蒜头拍扁，剁碎，热锅，加油，爆蒜！
6大火爆炒，加入切好的茄子！适量的加入点清水，焖3分钟！
7加入肉末，翻炒均匀，加入适量的盐！
8起锅，开吃啦！
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