剁椒鲫鱼怎么做
整理：calvin1204free
时间：2026-02-20
阅读：5
小小家常菜
食材
鲫鱼 一条
泡椒 60克
蒜 3粒
姜 一块
葱 一根
食用油 适量
豉油 适量
盐 5克
花椒油 15克
料酒 适量
葱叶 适量
一、准备工作
将鲫鱼洗净，两面改刀，放入一个较大的碗中
碗中放入适量的豉油、花椒油、料酒、盐均匀涂抹，研制10分钟
将泡椒、姜葱和蒜切碎备用
二、起锅
将腌好的鱼放入锅中，鱼肚内放置准备的葱叶，大火蒸10分钟
同时在锅内倒入料汁，使温度提升至八~九成
把姜末、泡椒、葱末、蒜末放入锅中，均匀翻炒出香
将蒸鱼盘子里的酱汁倒入锅内
大火煮后，将所有超好的料汁浇在鱼背上
继续蒸煮5~8分钟
期待大家的成品呀
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