紫菜蛋花汤的简易做法
整理：以心vjeeed5
时间：2026-02-21
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紫菜蛋花汤是一道家常菜，清淡而美味。做法是煮开水以后，将紫菜和鸡蛋放入，然后倒入水淀粉勾芡，最后加入盐、味精等调味，滚两次就可以了。下面将这个简易的做法演示一遍。
食材
紫菜 2片
鸡蛋 1个
淀粉 2汤勺
盐 1/2汤勺
味精 1/2汤勺
芝麻油 少量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
准备2张免洗紫菜；将一个鸡蛋磕破，把蛋黄蛋白液装在碗里，搅拌均匀。
2在准备小半碗水淀粉，用2汤勺淀粉和清水兑成。
3锅里煮适量开水，然后将紫菜放入，煮至散开。
4然后将鸡蛋液倒入，再把水淀粉倒入，和紫菜一起搅拌均匀。
5之后放入0.5汤勺食盐、0.5汤勺味精，调味，根据口味增减用量。
6最后点上少量芝麻油，搅拌几下就可以关火了。
7成品如下。
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