如何做五柳枝鱼
整理：绯红色的赤井
时间：2026-02-22
阅读：13
这道菜是鱼肉炸酥，拌上五种蔬菜切成条状，再淋上酸甜酱，酸酸甜甜挑动你的味蕾。
食材
鲈鱼 1条
青椒 1/2颗
沙拉笋 1个
红萝卜 1/2个
干香菇 10朵
洋葱 1/2颗
酱油 1/2大匙
糖 3大匙
白醋 5大匙
白胡椒粉 适量
太白粉水 1大匙
香油 1大匙
操作方法
12
3
4
5
6
鲈鱼片出鱼肉切成条状，用米酒先腌一下，裹上太白粉。
2五种蔬菜切成丝状备用。
3青椒切成丝状。
4起油锅，将鱼肉放下去炸至金黄酥脆，取出沥油，放入磁盘中。
5再将五种蔬菜放入油锅炸熟，捞起沥油后放在鱼肉上备用。
6取一锅，放适量水，将调好调味料放入拌匀，滚后加入太白粉水再拌匀，淋在蔬菜上面即可。
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