家常菜系韭黄腿肉
整理：yu三生三世liu
时间：2026-02-24
阅读：5
今天这里介绍一道简单美味的家常菜--韭黄腿肉，准备一把新鲜的韭黄，将其去除外层老皮，然后过水洗净，然后切成小段；准备一块腿肉，去皮洗净，然后切成薄片，先将其炸一下，然后混合切好的韭黄混炒，加入各种调味料，炒匀后即可。
食材
韭黄 1把
腿肉 150g
油、盐、酱、醋、料酒 少许
操作方法
1
2
3
4
5
6
准备主要的食材：一块腿肉、一把新鲜的韭黄。
2将韭黄剥去外层老皮，然后放入水中清洗干净，然后头尾对齐。
3将洗净的韭黄切成小段状备用。
4准备一块腿肉，将其洗净去皮洗净，然后切成薄片状。
5打开电磁炉，加入适量油，放入腿肉炸香，变色后加入切好的韭黄。
6混合翻炒一阵，加盐、酱油、料酒、醋等调味料，炒匀后试试味道，合适后即可关火装盘。
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