怎样做出家常菜系列之栉瓜虾米粉丝煲
整理：云粑
时间：2026-02-25
阅读：5
栉瓜、粉丝和一小撮虾米，三种简单食材，便能做出一道健康菜色，清清爽爽略带一点咸鲜。
食材
栉瓜 2个
虾米 2汤匙
粉丝 1扎
蒜 2瓣
米酒 1/2茶匙
鸡汤 200cc
盐 1/2茶匙
糖 1茶匙
麻油 1茶匙
操作方法
12
3
4
5
栉瓜洗净刨皮切片，虾米用水浸泡10分钟取出备用，粉丝用水泡15分钟至软，蒜切末
2烧热油锅，加入蒜末及虾米炒香，再呛入米酒去腥添香气
3放入栉瓜略炒和所有调味料后，盖上盖子煮约十至十五分钟，直至栉瓜变软
4最后倒入粉丝同煮, 将栉瓜与粉丝拌匀。熄火焗大约五分钟, 让粉丝吸收锅内的汤便成
5美味完成
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