藕粉山楂糕的做法
整理：Angel瞳Amo
时间：2026-02-25
阅读：5
到了秋天，是山楂大量上市的时候，山楂有健胃消食、促进食欲，降血脂的功效。 我喜欢自己在家做山楂糕，不需什么鱼胶粉、琼脂，只要适量糖和藕粉，就可以做出酸甜可口又卫生的山楂糕，老少皆宜。 但需要注意的是，过犹不及，山楂吃多了会引起胃难受，上酸水的症状，所以一次不能过量食用。
食材
山楂 500g
藕粉 20g
糖 100g
水 250g
操作方法
1
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9
10
山楂清洗干净。
2一剖两半，去掉底部和山楂核，锅里放入250克的水，放入加工好的山楂。
3大火烧开转小火煮20分钟，山楂软烂，水分收紧。
4待山楂稍凉后，将山楂放入搅拌机内搅打成山楂果泥。
5将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖。
6小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡泡。
720克藕粉用20克凉白开溶化，然后倒入锅中。
8小火搅拌至非常粘稠。
9然后趁热倒入容器内。
10待冷却后即可切块食用（冰箱2小时）。
总结
1.山楂清洗干净。2.一剖两半，去掉底部和山楂核，锅里放入250克的水，放入加工好的山楂。3.大火烧开转小火煮20分钟，山楂软烂，水分收紧。4.待山楂稍凉后，将山楂放入搅拌机内搅打成山楂果泥。5.将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖。6.小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡泡。7.20克藕粉用20克凉白开溶化，然后倒入锅中。8.小火搅拌至非常粘稠。9.然后趁热倒入容器内。10.待冷却后即可切块食用（冰箱2小时）。
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