土豆炒黄瓜片的制作方法

整理：难瘦萌妹yy519e 时间：2026-02-26 阅读：5

家里没菜只有一锅白米饭，肚子还饿的咕咕叫，看看屋里仅有的食材，就来做一道土豆炒黄瓜片吧

土豆两个

老黄瓜半个

猪肉二两

植物油不沾锅就可以

葱按自己口味

精盐一勺

拿出两个土豆，一个老黄瓜（家里只有老黄瓜），一根葱，把该洗干净的食材用清水洗好；准备给土豆剥皮，剥好皮之后，我们就来把土豆切成片状，厚度要薄，如下下图就可以了，切好后土豆片放到盘子里做菜好下锅。黄瓜切成片也同理

切好黄瓜和土豆后，接下来是切肉以及葱，（肉是冰柜里冻着的，上面有视频请看切成块教程）切成块之后收拾在干净的盘子或别的器皿里就要准备下锅了。葱要切小段，用来炝锅，对菜肴具有解腥去邪，增香提味的作用。

准备好主菜的食材之后，先开火；然后往锅里倒油，我倒的是植物油，油只要不沾锅就可以，不需要倒太多。先让锅里的油烧热，之后才能下锅放菜。先放的是猪肉，用炒铲翻炒一会，以免把肉炒糊了；接着把切碎的葱花也放进去，进行炒香，这个阶段如果家里有牙口不好的老爷爷老奶奶的话添一些水，炖一会

不要停止翻炒，稍微滴一滴酱油味道会更鲜美。看肉炒得差不多了，已经熟了的话，咱们进行下一步；开始添加土豆片，倒土豆片的时候小心锅里的油溅到自己伤到皮肤。还要注意翻炒，防止猪肉烧焦贴锅

翻炒土豆炖肉一段时间，接下来按照自己的口味倒入精盐，一般放入一勺就可以了太咸了就不好了。让精盐在锅里搅拌均匀，再添加最后的食材—黄瓜片，整个食材都在锅里，只需注意不要烧焦了就可以，我一般到这一步都会自己尝一口，调节一下火候

翻炒一段时间，看到土豆片光鲜亮丽，肉滋味美已经溢流出来之后，就说明这道菜已经好的差不多了；马上准备好盘子进行盛菜。就这样一道唯美鲜灵的家常菜就做好了，配着米饭嚼上一口，真心不错。不需太久时间不用太多厨功，认真做就能做好的一道菜—土豆炒黄瓜片。不如你也来尝试做一次吧，很美味哦

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