瘦肉炒藕丁怎么做好吃
整理：好大一块吐司
时间：2026-03-01
阅读：6
莲藕的吃法比较多，可以凉拌、炖汤或清炒。莲藕加点瘦肉一起炒，藕丁它吸收了肉的香味，很美味的一道下饭菜。下面把这道菜的制作步骤分享给大家。
食材
瘦肉 180克
莲藕 300克
青椒 20克
小葱 少许
姜 少许
蚝油 少许
盐 少许
生抽 少许
五香粉 少许
操作方法
1
2
3
4
5
6
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8
9
首先将莲藕处理好并且洗干净，然后再切成细细的方块，如下图。
2准备一些青椒、小葱和姜分别洗干净。把青椒切成小方块，姜切成未，小葱切段备用。
3因为莲藕太难熟了,放进开水锅中煮1分钟后，捞出来备用。
4把瘦肉洗净后，先切成均匀大小的长条，然后再切成丁状即可。
5烧热锅放入油，把瘦肉丁放入锅里，用大火翻炒3分钟。
6瘦肉炒继生后，放入青椒炒几下。
7放入藕丁用大火继续炒1分钟。
8放入小葱,加入少许盐、1小勺蚝油、1/4小勺五香粉、1小勺生抽翻炒入味,关火。
9清炒莲藕比较清淡，加入点瘦肉一起炒，味道更香。
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