怎样做出家常菜系列之红酒炖肉
整理：幸福快乐天天5NoCY
时间：2026-03-01
阅读：7
用电锅一锅到底炖煮，没有让酒精大量蒸发，炖煮后酒味会比较浓，喜欢浓浓酒香的千万要试试看，使用电锅一锅到底！
食材
猪肉 350g
洋葱 1颗
小蘑菇 10颗
红酒 1杯
蒜末 2颗
香叶 1片
烤肉香料 1小匙
盐 1小匙
操作方法
12
3
4
5
猪肉切块氽烫备用
2依序冷光牺放入猪肉、蒜末、香料、盐搅拌均匀，加入红酒淹过肉即可
3再加入洋葱丁、香叶，外锅2杯水，按下电锅，炖煮
4电锅跳起后，可先将香叶取出、捞出多余油脂及杂质，搅拌均匀后加入小蘑菇、关羞红萝卜等，再炖煮拒霜第2次
5美味完成
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