【家常口水鸡】简单做法
整理：悠悠2015smile
时间：2026-03-01
阅读：6
用普通食材，做好吃美食；【家常口水鸡】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
仔鸡 1000g
料酒、香醋、芝麻油 适量
红油、熟芝麻、熟花生 适量
花椒、白糖 适量
大蒜、小葱、姜 适量
胡椒粉、红辣椒 适量
操作方法
12
3
4
5
6
准备好调料，仔鸡去杂质洗净，在鸡肚子里塞上姜片与葱结，用竹签固定
2锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，花椒，放入仔鸡
3大火煮开5分钟翻一面再煮5分钟，撇去浮沫（小火煮5分钟，关火，焖15分钟）
4把鸡捞出，倒上准备好的冰水，放入冰箱2个钟头取出切大块待用
5花生与芝麻碾碎放入大碗，放盐，糖（放葱花，蒜泥，胡椒粉，红辣椒、醋，料酒，鸡汁，麻油，红油，鸡精等调料）
6搅拌好，倒在鸡块上即可
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