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蒜蓉粉丝蒸扇贝简单做法

整理:抗战54年 时间:2026-03-03 阅读:5

用普通食材,做好吃美食;蒜蓉粉丝蒸扇贝简单做法,快来和我一起学习吧……

食材

扇贝 150g

粉丝 20g

蒜籽 15g

油、盐 适量

白酒、生抽 适量

葱、剁辣椒 适量

操作方法

1

准备好需要的食材,粉丝泡在清水30分钟左右

2

将扇贝壳刷洗干净,再用小刀将扇贝肉与壳分离

3

冲洗扇贝肉,沥干后加少许白酒腌制

4

粉丝变软后崂起沥干水,将粉丝剪短至约5-10CM长,围成鸟巢状摆在扇贝壳上

5

再将扇贝肉摆放在粉丝上

6

将蒜籽去皮切成细碎颗粒,锅内倒入油,蒜籽倒入锅内爆香,再加入少许盐调味拌匀可关火

7

蒜油浇在扇贝粉丝上,再点缀上少许剁辣椒

8

锅内烧水至沸腾,将扇贝碟移入蒸架上

9

大火蒸5分钟,待粉丝变透明可关火移出,再撒上葱花

10

锅内倒生抽5毫升,再加水10毫升,调好的汁水淋上粉丝扇贝上即可

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