家常菜之莴笋炒肉
整理：在徐庶庙祈祷的北极星
时间：2026-03-03
阅读：7
今天给大家介绍一道家常菜，莴笋炒肉，莴笋有一股特殊的香味，吃起来也十分脆嫩，快来做起来吧！
食材
莴笋 一根
猪肉 300g
料酒 适量
盐 适量
操作方法
12
3
4
5
肉切片，倒入碗中，加入少许盐、料酒腌制一会；
2在腌制肉的过程中，处理莴笋，先将莴笋外皮削掉，然后切成片状装入碗中备用；
3起锅烧油，油热倒入猪肉翻炒，炒至肉变色盛入碗中；
4再将莴笋倒入锅中翻炒，加入适量盐，莴笋颜色变浅后，将炒好的肉倒入混合翻炒；
5炒个几分钟即可加入适量清水，待收汁即可出锅。
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