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怎样做出家常菜系列之凉拌香干

整理:茶微香夜微凉 时间:2026-03-04 阅读:5

用鸡蛋香干做凉拌,加上香菜,特别好吃的一道下酒菜

食材

鸡蛋香干 150g

香菜 少许

葱 3根

辣椒 1根

红萝卜丝 30g

蒜末 2瓣

油 2大匙

酱油膏 1大匙

鸡精 少许

盐 1匙

操作方法

1

鸡蛋香干先切薄片再切丝

2

香料菜切好备用

3

小火油热、蒜末、红萝卜丝入锅炒香

4

放入葱丝、辣椒炒软

5

加一匙盐、香菜拌匀即可熄火

6

煮一锅热水加一匙盐,将香干丝烫熟

7

最后将烫熟的香干丝拌入炒好的香料菜里,加一大匙酱油膏和少许鸡精拌匀即可

8

美味完成

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