怎样做出家常菜系列之凉拌香干
整理：茶微香夜微凉
时间：2026-03-04
阅读：5
用鸡蛋香干做凉拌，加上香菜，特别好吃的一道下酒菜
食材
鸡蛋香干 150g
香菜 少许
葱 3根
辣椒 1根
红萝卜丝 30g
蒜末 2瓣
油 2大匙
酱油膏 1大匙
鸡精 少许
盐 1匙
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
鸡蛋香干先切薄片再切丝
2香料菜切好备用
3小火油热、蒜末、红萝卜丝入锅炒香
4放入葱丝、辣椒炒软
5加一匙盐、香菜拌匀即可熄火
6煮一锅热水加一匙盐，将香干丝烫熟
7最后将烫熟的香干丝拌入炒好的香料菜里，加一大匙酱油膏和少许鸡精拌匀即可
8美味完成
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