最拿手的家常菜
整理：Angel瞳Amo
时间：2026-03-04
阅读：4
最拿手的家常菜——小炒肉
食材
五花肉 300g
线椒 2个
小米椒 2个
蒜 4瓣
生姜 5片
豆豉 15g
青蒜 2根
生抽 15毫升
料酒 10毫升
白糖 5g
操作方法
12
3
4
5
6
7
五花肉洗干净，切成片
2起锅烧水
3水烧开之后，放入切好的五花肉和料酒，煮熟后捞出备用
4起锅烧油
5油热后放入蒜片，姜片，豆豉，炒出香味
6放入煮熟的肉片用大火煸炒，炒至变色
7放入切好的青红辣椒，生抽，白糖，盐，加入切成斜段的青蒜苗，炒至断生就可以出锅了
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