如何做肉末炒凉粉
整理：小龙漫评
时间：2026-03-04
阅读：4
肉末炒凉粉，吃一口满嘴香又下饭。
食材
凉粉 150克
猪肉末 90克
红黄彩椒 30克
尖椒 3个
葱 2棵
酱油 1汤匙
淀粉 少许
操作方法
12
3
4
5
准备好所有食材，将粉切段、猪肉剁成泥。
2将猪肉末加少许淀粉、酱油调拌均匀腌制5分钟。炒锅预热，倒入油，放入肉末翻炒2分钟，成散开的颗粒状即可盛出。
3用炒肉末的油炒姜丝和青尖椒；倒入粉块翻炒，加少许酱油，上色均匀以后，再倒入肉末、盐、鸡精一起翻炒半分钟。
4加入彩椒继续翻炒1分钟，快出锅的时候撒入葱花即可关火。
5美味就完成了。
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