糯米粉年糕的制作方法
整理：time小幸运88
时间：2026-03-10
阅读：11
免烤箱，怎么做出美味的年糕？作为巧克力狂热爱好者的我，今天和大家一起做巧克力味的年糕吧！（当然大家可以把馅换成红豆的、抹茶的、芝士的等等，反正做法一样哦。）
食材
糯米粉 150g
温水（50-60度即可） 110ml
巧克力 250g
细砂糖 25g
食用油 若干
操作方法
1
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7
细砂糖倒入温水中，搅拌至溶解。
将糯米粉倒入搅拌的容器中，倒入准备好的温水中。
2用洗干净的手，揉按成黏黏的面团。（加入温水时，需要缓慢地，少量多次倒入。）
3将面团分等分，然后全部压扁展开，包入准备好的巧克力，收口，包成长方体状即可。
4锅内开大火刷油，然后转中火，依次放入准备好的生年糕。
5一定不能走开，将长方体年糕6个面都煎透，勤翻面。
待年糕每个面都呈微金黄色，盖上锅盖焖一下，转中小火。
6大概1分钟后，年糕膨胀起来了，打开锅盖，关火，装盘。
7热乎乎的年糕就完成了，我先吃为敬，祝大家成功！
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