怎样腌制生肉简单
整理：里拉阁楼
时间：2026-03-14
阅读：10
说到腌肉，这是我妈的强项，每到过年，我妈总会腌上几块。
食材
五花肉 1块
盐 适量
料酒 适量
八角 适量
花椒 适量
老抽 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
准备一块五花肉
2把肉放入盆中（最好是瓦盆或者搪瓷盆）
3加入料酒，盐，八角，花椒，老抽
4把这些调料均匀的抹在肉上。（一定要抹匀）注意盐要多点。
5放在盆中盐腌上三四天
6最后，腌好之后，在肉上扎一个洞，用绳子穿上，挂外边凉十天左右，即可食用。
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