【网红茼蒿杂面丸子】教程
整理：出云别尘
时间：2026-03-15
阅读：6
今天我的这个茼蒿丸子的做法是蒸的，而且用的大部分是玉米面，这样吃起来做晚餐太适合了，绝对可以代餐，隔三差五就吃它，坚持一段时间，睡眠好了，腰身也细了。”
食材
玉米面 半碗
茼蒿 350克
白面粉 小半碗
盐 适量
调味汁 1碟
操作方法
1
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茼蒿菜洗干净，用开水烫一下，就走一遍热水就行，千万不要煮。让茼蒿蔫了利于操作
2把烫好的茼蒿攥干水分直接切细丁，切好就不用攥了，不需要茼蒿太干。先放入一勺食用油拌匀
3然后再放入盐，玉米面和白面粉，白面粉少放，玉米面是白面的2倍。盐不要太多，有一点点咸味就行，后期我们还得蘸料吃
4然后再放入盐，玉米面和白面粉，白面粉少放，玉米面是白面的2倍。盐不要太多，有一点点咸味就行，后期我们还得蘸料吃
5然后用手直接攥成团，每个大小自定吧，不要太大，大了也需要多蒸一会儿，都做好后，放入蒸锅，大火蒸5分钟即可。我做的比乒乓球大一点，如果再大，就延长蒸的时间
6调一碗自己喜欢的料汁。我推荐一种：蒜末里放入干辣椒粉，熟芝麻，油烧沸到冒烟的状态，浇到辣椒粉上，再放入酱油，醋，盐，拌匀就行
7蒸好的菜丸子蘸料汁吃，非常开胃，使劲吃无压力，减肥就吃它，绝对饿不着
8大功告成
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