家常菜：四季豆炒肉片
整理：zsdrfcxdfc
时间：2026-03-15
阅读：6
四季豆炒肉片是一道家常菜，简单易学，口味鲜美，适合配饭。
食材
瘦肉 350g
豆角 200g
食用油 适量
盐巴 适量
味精 适量
淀粉 适量
料酒 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
将瘦肉切成片放入碗中，加入适量的盐巴、淀粉、料酒腌制，如下图：
2将四季豆洗好，斜切成一小条一小条，如下图：
3油锅一满，放入腌制好的瘦肉片，炒动，如下图：
4将瘦肉片炒成七八分熟，颜色变白，如下图：
5然后加入切好的四季豆炒均匀，如下图：
6炒动3min-4min，豆角颜色有鲜绿变为白绿，说明差不多熟了，如下图：
7然后加入味精、盐巴等调料调味，试吃ok后，倒入碗中，即可食用，如下图：
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