如何做凤梨虾球
整理：卑鄙马维斯之歌
时间：2026-03-16
阅读：9
今天用一颗凤梨和一斤草虾来做凤梨虾球这道菜，蛋黄沙拉酱加上现成的凤梨汁，味道自然。
食材
草虾 500g
凤梨 1颗
蛋黄沙拉酱 1包
盐 1/4小匙
米酒 1大匙
鸡蛋 1/2个
太白粉 2大匙
操作方法
12
3
4
5
6
草虾剥壳后用刀从虾背划开，顺便可去肠泥，用腌料抓匀裹粉备用。
2将凤梨对切成两半， 取出果肉。
3一半果肉切小丁状，一半果肉压成汁。
4热油锅至约150℃，将虾仁一粒粒快速放入油锅炸约2分钟至表面酥脆后起锅沥干油。
5炸过的虾仁，淋上已混合凤梨汁的蛋黄沙拉酱拌匀。
6装入凤梨里面，就是一道美丽的凤梨虾球。
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