鸡肉炖土豆怎么做
整理：hubertojyttt
时间：2026-03-18
阅读：9
鸡肉有健脾胃、补气血的作用，土豆富含淀粉，蛋白质和多种维生素。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。土豆和鸡肉一起炖，不但营养丰富，味道也很不错，是初冬的一个好菜品。下面来看看做法吧！
食材
鸡肉 900克
土豆 300克
可乐 250ml
生姜 4克
料酒 5ml
耗油 5ml
大蒜 2瓣
盐 少许
操作方法
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准备好三个新鲜大鸡腿，清洗干净。
2鸡大腿切块沥干水分。
3再把鸡腿肉放进大碗里，加生粉，蚝油，鸡粉，盐，料酒搅拌均匀后腌十分钟以上。
4土豆去皮切成块再放水洗一下。
5生姜去皮切成片，大蒜籽用刀背拍一下去皮备用。
6起锅热油，先把生姜放入锅小火煎出香味。
7接着把腌好的鸡肉放入锅进行翻炒半分钟。
8再把土豆块和大蒜籽放入锅继续翻炒一分钟。
9倒入一支250ml的可乐，盖盖子开中火炖二十分钟。
10时间快到时，加入少量盐和鸡粉，翻炒均匀再盖盖子炖至收汁。
11出锅前把葱花撒上即可。
12成品，香甜可口，大人小孩都喜欢吃。
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