家常菜家常豆腐
整理：网友f5516bf
时间：2026-03-22
阅读：6
豆腐的做法有很多种，可以炸可以烧，可以炖，也可以做成汤等等，今天我们教大家来做的是家常豆腐。
食材
豆腐 150克
豆瓣酱 20克
食用油 50毫升
酱油 10毫升
盐 1克
鸡精 1克
操作方法
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将新鲜的豆腐洗净以后，用刀切成小块。
2锅中注入适量的食用油，烧至七成热。
3将切好的豆腐块，放入锅中如下图所示。
4煎豆腐的过程中，加少许的食盐入味，煎好豆腐呈金黄色。
5加入适量的酱油上色。
6加入两大勺的黄豆酱。
7加入两百毫升的开水，盖上锅盖，大火烧五分钟。
8加少许的鸡精提鲜。
9大火一分钟收汁出锅装盘即可。
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