挂霜玉米粒的做法
整理：狂猖狱
时间：2026-03-22
阅读：5
玉米的做法很多，下面分享一款新吃法，挂霜玉米粒，成品脆甜好吃，小孩大人都喜欢。
食材
玉米粒 300克
白糖 2大勺
红薯淀粉 2勺
鸡蛋 1个
操作方法
1
2
3
4
5
6
把煮熟的玉米粒沥干水分，倒入盘中，加1个鸡蛋液进去搅拌。
2再加入2勺红薯淀粉搅拌均匀，使每粒玉米裹上淀粉。
3锅里的油烧到6成热，然后把玉米粒分散倒入锅中，玉米进锅先不要急动它，以免淀粉脱落，10秒钟后再轻轻翻动，炸至微黄色捞上来控干油。
4再开火下1勺水、2勺白糖用中火煮糖融化。
5熬至白糖变得很黏稠，然后熄火，把玉米倒进去，快速翻炒，等裹在玉米的糖变硬就可以出锅了。
6裹糖的玉米像挂了一层冰霜，清甜好吃。
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