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【网红鱼籽香肠面包】教程

整理:小胖珈亿 时间:2026-03-22 阅读:9

满屋飘香,浓浓的帕玛森奶酪芝士粉香味!

食材

高筋面粉 190克

低筋面粉 30克

鸡蛋,水 140克

糖 10克

盐 2克

酵母 4克

黄油 20克

奶酪粉 适量

鱼籽香肠 5根

色拉酱 适量

操作方法

1

除鉴狠黄油之外全部材料放泪扯入锅中20秒混合(0.5~3)揉面3分钟

2

加入黄油揉5分钟,轻松出膜

3

均分5个面团,醒发15分钟,排气,擀长舌状卷起来

4

刷蛋液,滚奶酪芝士粉,放入发酵箱,38度,天热20分钟,天冷30分攀蚊劫钟,湿度70%

5

发酵好之后,割刀,挤入色拉酱,提前预热烤箱180度,20分钟,上色满意盖锡纸

6

出炉

7

胖乎乎圆滚滚

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