好吃的爆炒鸡胗
整理：奔波儿灞的聪明大脑
时间：2026-03-25
阅读：8
给大家分享一个，爆炒鸡胗的方法，绝对的美味哦。
食材
鸡胗 400克
姜葱 适量
盐 少许
鸡精 少许
糖 少许
生抽 少许
老抽 少许
料酒 适量
青红辣椒 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
准备新鲜的鸡胗，洗净，对半切开，先横刀切，再竖刀切，切出花样来。
2锅中加水，倒入鸡胗，加入料酒，冷水开始煮。
3煮出血沫，煮好以后捞出沥水备用。
4锅中加油，油温五成热时倒入姜葱，炒香。（葱姜，洗净，切好，事先就准备好）
5炒香的姜葱，倒入鸡胗，加入青红辣椒。
6加入生抽，老抽，鸡精，白糖。
7所有的配料放好以后，均匀地翻炒，起锅装盘即可。
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