三鲜排骨的做法

整理：帅小阳时间：2026-03-25 阅读：9

连吃个好几天的素了，辛辣油腻一概不吃，但是菜还是得上，我们不吃你们得看着呢对吧！今天这个是唤醒味蕾的菜，觉得口淡没食欲可以试试三鲜排骨这道菜，鲜香爽辣，超级下饭，里面的配菜也特别好吃。

排骨 3根

木耳 6朵

山药 1根

胡萝卜 1根

葱 4片

姜 1块

八角 2个

生抽 1汤匙

料酒 2汤匙

豆瓣酱 1汤匙

白糖 2汤匙

盐 0.5汤匙

鸡精 0.5汤匙

准备好食材。

排骨切块焯水备用。

木耳泡发，胡萝卜切块，山药切滚刀块煎微黄。

锅里放油，小火炒郫县豆瓣酱，加白糖继续炒到出红油。

放入排骨，料酒，生抽搅拌均匀。

放入胡萝卜和木耳煮10分钟到胡萝卜软，根据口味调入盐。

放入山药大火收汁，出锅放鸡精。

1.准备好食材。2.排骨切块焯水备用。3.木耳泡发，胡萝卜切块，山药切滚刀块煎微黄。4.锅里放油，小火炒郫县豆瓣酱，加白糖继续炒到出红油。5.放入排骨，料酒，生抽搅拌均匀。6.放入胡萝卜和木耳煮10分钟到胡萝卜软，根据口味调入盐。7.放入山药大火收汁，出锅放鸡精。

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