番茄龙利鱼的做法
整理：唯爱丶贞心不变
时间：2026-03-26
阅读：8
身边有许多朋友都喜欢吃鱼但是讨厌鱼刺，总感觉吃不过瘾，今天就分享这道番茄龙利鱼，不仅肉质鲜嫩而且没有鱼刺，浓郁的酱汁裹满鱼肉，味道一级棒哦！
食材
龙利鱼 1片
番茄 2个
番茄酱 2勺
小葱 适量
橄榄油 适量
盐 1茶匙
玉米淀粉 2勺
黑胡椒 2勺
糖 1茶匙
姜丝 适量
操作方法
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首先将龙利鱼洗净并擦干水分，然后切成小方块，把橄榄油、黑胡椒、姜丝倒进去抓匀腌制20分钟
2番茄洗净后在顶部划十字刀，放进开水里焯一下
3把番茄去皮切成小块
4把腌好的鱼肉倒进开水里焯烫后捞出
5锅里倒适量油，油热后倒入番茄块，开小火翻炒
6炒出汁水后加入番茄酱并翻炒均匀
7倒入一小碗清水
8汤汁煮开后加入鱼块，继续煮2分钟
9把玉米淀粉与适量水混合均匀后倒进锅里，开大火收汁，汤汁变得浓稠时加入盐、糖搅拌均匀
10出锅，酸甜细嫩的番茄龙利鱼就做好了
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