鲈鱼的鲜美做法
整理：以心xqvqcc58a97e
时间：2026-03-31
阅读：12
鲈鱼做法多样，有清蒸、香煎、红烧等等，其中清蒸鲈鱼最能体现出鲈鱼的鲜美，蒸熟的鱼肉细嫩爽滑，带着豉油香，口口美味。
食材
鲈鱼 500g
葱、姜 少许
料酒 少许
盐 少许
蒸鱼豉油 少许
食用油 少许
操作方法
12
3
4
5
姜鲈鱼洗净去内脏，在鱼身两面切一次刀。加入少许料酒、盐抹匀鱼身腌制一会。
2将姜、葱白洗净去皮切丝，均匀的铺撒在鱼身、鱼肚。
3蒸锅加入水烧开后，将鱼放入锅内大火蒸8-10分钟，关火。
4在碗中倒入蒸鱼豉油，并加入适量水、食用油拌匀后倒入锅中烧开，撒入葱丝关火。
5把蒸鱼盘里的水倒掉，将加热好的料汁倒入盘中即可。
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