怎么做葱花煎蛋
整理：重瀛
时间：2026-03-31
阅读：8
健康美味的早餐，少不了一颗鸡蛋。那么把鸡蛋煎得更可口，莫过于加一些葱花。下面给大家演示一下，怎么做葱花煎蛋。
食材
鸡蛋 1枚
花生油 适量
葱花 适量
盐 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
把葱花切碎，尽量切得细一些。
2切碎后的葱花，放入平底锅内，然后再加入一些油。
3开小火，煎葱花，并且用铲子把葱花摊成圆形，聚拢在一块。
4葱花煎出香味后，加入一些盐，然后用筷子，翻转葱花，让葱花充分吸收盐的味道。不要把葱花的形打乱。
5放入盐之后，打入一个鸡蛋，让鸡蛋平铺在葱花上。
6晃动平底锅，尽量让每个葱花，都在蛋液的包裹中。没有包裹住的葱花很快会糊掉，用筷子加出来扔掉。
7当鸡蛋凝固的时候，我们可以将其翻面，两面煎熟出锅。
总结：
1.葱花切得细一些；2.葱花入锅，加入油；3.开小火，煎葱花；4.加入盐，保持葱花形状；5.加入鸡蛋，让鸡蛋平铺在葱花上；6.两面煎熟，出锅。
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