黄金鱿鱼圈的做法
整理：白诗诗啊
时间：2026-03-31
阅读：7
今天给大家介绍一种我们家都爱的美味——黄金鱿鱼圈，无油版的美味，金黄香脆，好吃不胖，制作简单，孩子贪吃也不怕。
食材
鱿鱼圈 330克
鸡蛋 1个
面粉 10克
面包糠 20克
料酒 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
十三香 适量
食盐 适量
操作方法
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准备好所有的食材。将鸡蛋打进碗里，打散后备用。
2买来的鱿鱼圈是有皮的，可以先将其去掉。去皮后，将鱿鱼圈洗干净，放入大口的碗中。
3加入2勺料酒，去除鱿鱼圈的腥味道。
4再依次加入生抽和蚝油。
5加入适量的食用盐和十三香调味，一起搅拌均匀，盖上盖子或者保鲜膜，腌制30分钟后，倒出鱿鱼圈的汤汁。
6先取一个鱿鱼圈放入面粉中，均匀裹上面粉后，再放入蛋液中，均匀沾上蛋液，最后再放入面包糠中，均匀裹上面包糠即可。
7烤盘中垫上油纸，将裹好的鱿鱼圈依次放入烤盘中，依次摆好，注意相互间隔的距离，避免粘到一起。
8烤箱预热好后，将鱿鱼圈放入烤箱中层，上下火180度烤20分钟即可。（具体时间需要根据自家烤箱来定。）
9烤好后，即可装盘食用。金黄酥脆，看着就很有食欲！
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