河南烩菜的家常做法
整理：网友f8a7e4
时间：2026-04-01
阅读：7
秘方
食材
粉条 适量
豆腐 1块
大白菜 4片
大豆芽 半碗
小青菜 4颗
火锅底料 1/3包
老抽 1小勺
盐 适量
葱 1/4根
鸡精 适量
蒜苗 2根
味精 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
葱和蒜苗切成小段备用
2白菜横切条（叶子的地方可以宽一点，菜帮稍窄一点）
3豆腐一半生，一半在锅上煎至两面金黄（小葱可忽略，）
4粉条泡凉水10分钟左右
5小青菜和豆芽洗净备用
6起锅烧油，放入火锅底料，融化之后，放入葱花和蒜苗爆香。
7放入白菜豆腐，翻炒，下青菜豆芽继续翻炒，加水末过材料，粉丝捞出放入锅中，大火7-8分钟，可出锅。
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