黄金椰丝球的做法
整理：leyenda111313
时间：2026-04-01
阅读：7
我渐渐喜欢上了烘焙，看到亲们做的饼干、蛋糕、面包特别诱人。我也来学做一款小点心。椰丝球口感很好，最关键的是做法简单。
食材
椰丝 110g
低筋面粉 30g
奶粉 15g
牛奶 20g
蛋黄 2个
糖 50g
黄油 50g
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
2蛋黄过筛加入蛋黄，并搅拌均匀。
3然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
4在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
5用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
6取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
7做好所有小球。
8排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火，150度，15分钟，烤到表面金黄即可出炉。
总结
1.黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。2.蛋黄过筛加入蛋黄，并搅拌均匀。3.然后倒入牛奶，并搅拌均匀。4.在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。5.用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。6.取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。7.做好所有小球。8.排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火，150度，15分钟，烤到表面金黄即可出炉。
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