西芹烧鸡腿的做法
整理：滕濯H
时间：2026-04-04
阅读：4
冬天到了是芹菜盛产的季节，香气好又有脆感，和鸡腿一起酱烧很好吃。
食材
鸡腿 5个
西洋芹 2根
洋葱 5克
耗油 5克
酱油 5克
米酒 3克
冰糖 2克
操作方法
1
2
3
4
5
6
材料很简单，鸡小腿，洋葱切块，西洋芹切段。
2先把洋葱炒香。
3水+酱油+香菇素蚝油+冰糖+米酒混合一起成酱料。
4把鸡腿和洋葱炒香后，将刚刚做好的酱汁淋上去，酱汁煮滚后转小火慢慢将鸡腿煮到入味。
5等到鸡小腿经过小火煮15~20分钟后，入味浓缩后，在把西洋芹段加进来炒熟。
6可以试一下味道，这个配方是偏甜酱香浓郁，如果觉得盐不够可以再适量酌量调整，煮到西洋芹都熟透后就可以起锅了。
总结
1.材料很简单，鸡腿，洋葱切块，西洋芹切段。2.先把洋葱炒香。3.水+酱油+香菇素蚝油+冰糖+米酒混合一起成酱料。4.把鸡腿和洋葱炒香后，将刚刚做好的酱汁淋上去，酱汁煮滚后转小火慢慢将鸡腿煮到入味。5.等到鸡小腿经过小火煮15~20分钟后，入味浓缩后，在把西洋芹段加进来炒熟。6.可以试一下味道，这个配方是偏甜酱香浓郁，如果觉得盐不够可以再适量酌量调整，煮到西洋芹都熟透后就可以起锅了。
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