鸡爪怎么做才好吃？
整理：yuquan7777
时间：2026-04-04
阅读：4
看着不好看，但是味道真的非常棒；一盘一会儿就啃完了，肉非常的嫩，又不粘骨肉头。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质和胶原蛋白，适当的食用可以软化血管，同时女人多吃也具有美容功效；鸡爪不但适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。还适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
食材
鸡爪 300克
生姜 2片
生抽 2勺
老抽 1勺
盐 半勺
大蒜 3瓣
花椒八角 适量
操作方法
1
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鸡爪冷水下锅，焯水几分钟，捞出沥干水分，脚趾要剪干净；
2锅内放适量的色拉油，放入姜片，花椒八角炒香；
3放入鸡爪翻炒；
4加入生抽；
5加入老抽；
6加入盐；
7翻炒均匀后，倒入刚刚没过鸡爪的清水；大火烧开，转中火煮至熟烂即可；
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