自制糍粑类小吃

整理：班丘瑞芝02 时间：2026-04-05 阅读：4

为什么是糍粑类呢因为是仿照红糖糍粑做的但是自己在家做肯定没有那种工艺和效果所以叫做“糍粑类”小吃

糯米适量

食用油适量

食盐适量

红糖适量

糯米适量提前淘洗干净浸泡最好隔夜即前一天泡好第二天做

倒入笼屉蒸20分钟（好吧这个量其实没有上图泡的那么多这些糯米是做完糯米藕剩下了才想起来做的不过步骤是一样的不影响）

米已蒸熟

把蒸熟的糯米倒入一个比较结实的能用来捣东西的容器中（比如不锈钢盆）然后用合适的工具捣碎（没错我用的擀面杖挺好用的也算是擀面杖新技能）

捣米的过程中均匀撒入少量的盐这样最后做出来的成品会比较有味道（加别的也可以毕竟只有我想不到没有你做不到）

糯米捣的差不多都碎了之后就可以拿出来放在面板上（捣过的糯米比较黏可以在手上面板上刀上涂一些食用油防止它在各种地方粘成你控制不了的状态）做成长条

均匀切开并用手按压成厚度均匀的饼状（友情提示最好这时候有个小伙伴给你帮忙一个弄糯米饼一个开火刷油煎一个人的话目测会疯）

平底锅刷油待油热后把糯米饼放入锅内煎因为糯米是之前就蒸熟的所以这一步只要煎到自己满意的程度（比如不粘了煎面金黄之类的）就可以出锅了（所以控制煎锅的人已经不是我了我满手是油跟糯米渣渣的站在一边围观着身后还有其它待煎的糯米饼由此可见两个人比较靠谱）

出锅了出锅了

淋上糖浆忽略卖相吃着还可以这个糖浆是之前提到的我同时做的糯米藕里的单独做这个的话可以找个小一点的容器另熬糖浆加点水糖多熬一会别糊了看着比较粘稠就可以了

www是什么意思

黑色羽绒服搭什么围巾好看

小小运动让女人更美！

柚子吧经验网