鸡肉豆腐丝的家常做法
整理：hhg4Mm5A
时间：2026-04-07
阅读：5
鸡肉豆腐丝的家常做法
食材
鸡胸肉 500g
干豆腐丝 若干
鸡蛋 适量
湿淀粉 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
葱花 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
鸡胸肉斩成泥，用湿淀粉；盐；胡椒粉；料酒拌匀
2将干豆付丝，切成4-5厘米长度，在盘中码放整齐
3鸡胸肉泥码在豆腐丝上面后，入锅煎至焦黄
4翻面煎至焦黄
5然后将蛋液打散，倒入锅中。小火煎制
6翻面后继续煎至硬挺以后，填入料酒；清水；盐；小火煨制1分钟
7熬制汤汁
8将剩余的汤汁，撒上葱花，生抽，勾芡浇在切好的锅塌豆腐丝上，即可食用
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