怎样做出家常菜系列之香脆鲑鱼可乐饼
整理：游学浪者
时间：2026-04-07
阅读：5
可乐饼可以说是千变万化，每一种都很好吃，这次用了鲑鱼这个食材。
食材
鲑鱼 半片
马铃薯 3个
西兰花 5小朵
盐 1茶匙
黑胡椒 半汤匙
干罗勒叶 1/4汤匙
低筋面粉 1碗
鸡蛋 1个
面包粉 1碗
操作方法
12
3
4
5
6
马铃薯洗净去皮切块，放入内锅中，外锅加入二杯水把马铃薯蒸熟并捣成泥。
2鲑鱼洗净后用厨房纸巾擦干，抺上1茶匙盐，二面抺均匀，放到铝箔纸上，入烤箱烤至熟透，用叉子剥开备用。
3所有材料拌匀备用。
4把可乐饼馅用模子压出形状放好。
5先沾一层薄薄的面粉，再沾蛋液，然后压上面包粉。平底锅加入少许油，以半煎炸的方式。
6炸至两面金黄，美味完成。
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