怎样做出家常菜系列之蛤蜊丝瓜汤米线
整理：大炮在线炖鱼
时间：2026-04-13
阅读：10
干贝、丝瓜和蛤蜊是很搭的食材， 煮个汤米线，味道非常的鲜美。
食材
蛤蜊 250g
丝瓜 1条
干贝 3粒
姜丝 1茶匙
蒜泥 2茶匙
米线 200g
红辣椒 少许
操作方法
12
3
4
5
6
锅中加入2匙油烧热，再加入蒜泥和姜丝爆香， 加入干贝丝炒至香脆状态。
2然后再加入丝瓜拌炒均匀，再加入清水，盖到食材即可。
3开大火煮滚，煮滚后转中小火，并把丝瓜煮到软为止，即可加入蛤蜊。
4开大火把蛤蜊煮至打开。
5加盐调味，同时，加入已事先煮好的米线煮一会。
6装碗后撒上红辣椒即可。
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