广式鼓汁排骨做法大全
整理：_无病才呻吟
时间：2026-04-15
阅读：6
鼓汁排骨健康功效排骨：补肾、益气、润燥姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材
排骨 一份
豆豉 适量
老抽 适量
生粉 2勺
姜丝 适量
盐 适量
操作方法
12
3
4
5
6
准备所需材料,排骨洗净备用
2把洗净的排骨放入高压锅内,依次放入少许油、盐、鸡精、蒜头、老抽、生抽,生粉、豆鼓,搅拌均匀,腌半小时备用.
3半小时后,往装有排骨的高压锅里倒入小碗水,盖上锅盖,开中大火,锅上气后,改小火煲二十分钟.
4二十分钟后,等锅下气开盖,放入姜片,中小火焖两分钟.
5小伙焖完后,放入葱花快速搅拌均匀,关火.
6鼓汁排骨完成了,可以上桌啦！
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