油豆腐炒辣椒 青椒爆炒油豆腐 豆腐泡怎么做好吃
整理：阿帆达聊情感
时间：2026-04-15
阅读：6
油豆腐，即油炸过的豆腐，也叫油豆泡，豆腐泡，可以炒也可以炖，还能用来下火锅，作为喜欢吃辣椒的朋友来说，用油豆腐来炒辣椒，也是一道不可多得的美食，青椒爆炒油豆腐怎么做呢？一起来看看豆腐泡怎么做好吃吧！
食材
青椒 适量
油豆腐 适量
生姜 少许
生葱 2根
大蒜 1~2颗
食盐 适量
生抽 少许
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
食材准备，制作一道油豆腐炒辣椒，所需要的食材大致如下
2把买来的油豆腐对半切开，方便入味，我买的油豆腐是长条的，所以切成小段小段，如果你买的是正方形的，就对半切开就可以了
3把生姜切片，大蒜拍扁拍碎，生葱切段，葱白和葱叶分开
4青辣椒洗干净之后削成小块
5生姜、大蒜下油锅小炒十来秒，把辣椒放下去
6辣椒先炒，五成熟的样子把油豆腐放下去，再一起搅拌翻炒，放入葱白部分
7放入食盐、生抽、生葱的葱叶部分，放入一点点水，翻炒收汁，就可以起锅啦
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