怎样做出家常菜系列之五香豆腐
整理：巴啦啦小魔仙变身吃手手
时间：2026-04-16
阅读：3
一般卤豆干都是用五香豆干来腌制的，口感偏厚实，多卤几次就会变得更硬，这次我试着用油豆腐来做
食材
油豆腐 10块
小辣椒 1根
八角 1个
麻油 适量
五香粉 适量
冰糖 10小颗
酱油 3汤匙
胡椒粉 适量
操作方法
12
3
4
5
先准备好食材，油豆腐切成小方块，小辣辣切成小块，蒜头剥皮待用
2烧热锅，爆香蒜头与辣椒
3放入油豆腐炒一下
4加入酱油、五香粉、八角、冰糖、胡椒粉、麻油和水，用慢火煮至少半小时
5汁快收干时，可以加一点水再煮，待汁收干后即成
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