豆角土豆焖面,一学就会。
整理:白诗诗啊
时间:2026-04-17
阅读:6
平常吃到的都是豆角焖面,因为特别喜欢吃土豆,所以放了一下感觉还挺好吃的,而且豆角焖面中的土豆吸收了汤汁的味道,口感绵软。豆角土豆焖面值得一试,我们一起来看看吧。
食材
面条 2份
土豆 2个
瘦肉 200g
豆角 适量
葱 半根
姜 一小块
蒜 五瓣
干辣椒 五个
老抽 2勺
生抽 2勺
料酒 2勺
盐 1勺
十三香 1勺
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
所有材料清洗干净,豆角择尖去筋切段,土豆削皮切条,瘦肉切片葱切圈,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段。给肉片上放一半姜丝可去腥。
2锅里倒入油,下肉片和姜丝一起翻炒
3肉片炒变时候,加入葱姜蒜干辣椒翻炒片刻。
4顺着锅边淋入一勺料酒、两勺生抽翻炒,再加入适量老抽上色。
5倒入豆角翻炒,豆角不太好熟,多翻炒一会。翻炒两三分钟后倒入土豆继续翻炒。
6这时候加入一勺十三香,一勺盐翻炒均匀。
7加入两碗热水,盖锅盖转中小火焖8-10分钟。然后盛出半碗汤汁待用。
8把面条抖散均匀的铺在蔬菜上,盖上锅盖焖6-7分钟。
9锅里没有汤汁了,把盛出的半碗汤汁淋到面条上,用筷子拌匀,盖上锅盖继续焖2-3分钟,待汤汁完全吸收干就可以出锅了。
10面已经熟了,撒些熟芝麻或葱花装饰一下。一道简单营养又美味的焖面就做好了了。

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