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豆角土豆焖面,一学就会。

整理:白诗诗啊 时间:2026-04-17 阅读:6

平常吃到的都是豆角焖面,因为特别喜欢吃土豆,所以放了一下感觉还挺好吃的,而且豆角焖面中的土豆吸收了汤汁的味道,口感绵软。豆角土豆焖面值得一试,我们一起来看看吧。

食材

面条 2份

土豆 2个

瘦肉 200g

豆角 适量

葱 半根

姜 一小块

蒜 五瓣

干辣椒 五个

老抽 2勺

生抽 2勺

料酒 2勺

盐 1勺

十三香 1勺

操作方法

1

所有材料清洗干净,豆角择尖去筋切段,土豆削皮切条,瘦肉切片葱切圈,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段。给肉片上放一半姜丝可去腥。

2

锅里倒入油,下肉片和姜丝一起翻炒

3

肉片炒变时候,加入葱姜蒜干辣椒翻炒片刻。

4

顺着锅边淋入一勺料酒、两勺生抽翻炒,再加入适量老抽上色。

5

倒入豆角翻炒,豆角不太好熟,多翻炒一会。翻炒两三分钟后倒入土豆继续翻炒。

6

这时候加入一勺十三香,一勺盐翻炒均匀。

7

加入两碗热水,盖锅盖转中小火焖8-10分钟。然后盛出半碗汤汁待用。

8

把面条抖散均匀的铺在蔬菜上,盖上锅盖焖6-7分钟。

9

锅里没有汤汁了,把盛出的半碗汤汁淋到面条上,用筷子拌匀,盖上锅盖继续焖2-3分钟,待汤汁完全吸收干就可以出锅了。

10

面已经熟了,撒些熟芝麻或葱花装饰一下。一道简单营养又美味的焖面就做好了了。

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