如何煮小吃鱼骨头汤
整理：大七づfe
时间：2024-12-31
阅读：43
“来一碗鱼骨头汤。"这是在我们家乡清晨常听到的喊声。清晨吃鱼？没错，就是清晨。煮好了，清淡而又有营养。也是小编的亲爱。因为常吃，自然也就学会了自己煮了。
食材
鱼骨头 1斤
运作思路
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准备食材。（自己吃，鱼骨上的鱼肉能多留一点)
2鱼洗干净。
3切小块一点。
4放淀粉三汤匙，盐巴，酒，味精。
5拌均匀腌制（半小时以上，久一点也可）。
6锅里水烧干，倒油一斤。
7油烧开了，开微火；
鱼一块一块放入，放平（放不去，第二锅再炸）。
锅铲轻轻铲一下。
8翻一面，鱼有点金黄，捞起。（放冰箱了）
9清晨半锅水烧开，放一片生姜。
10装鱼汤的碗倒酒，盐巴，味精
烧开的一部分水舀入碗里做汤。
11再把炸好的鱼放入锅里（吃多少放多少），倒点酒。
12水开了，鱼捞起放入汤碗里。
撒上胡椒，放一点醋。（喜欢吃葱的朋友放上一点葱）。
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