适合大姨妈期间家常菜
整理：儒林草莽
时间：2025-01-04
阅读：46
大姨妈期间的女孩一定得注意饮食营养，多休息，不要吃辛辣食物，我今天要推荐的是土豆烧排骨，这道家常菜能很好的提供能量，并且土豆里含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易消化吸收。
食材
排骨 两根
土豆 2个
大葱 一节
姜 两片
蒜 适量
生抽 两勺
盐 两勺
鸡精 一勺
豆瓣酱 一勺
执行方式
1
2
3
4
5
6
7
8
首先洗净排骨，放锅中掺水煮，煮开后把浮沉捞去。
2捞起排骨、控干水分备用。
3洗净土豆，削皮切成块状，把姜切成姜丝、蒜切成蒜片，大葱用斜刀切好，备用。
4起锅烧油，油烧好后下入土豆，炸个几分钟，就起锅。（这样使土豆更为有口感）
5重新起锅下油，油好后下入排骨翻炒，炒至金黄。
6排骨炒至金黄后，下入豆瓣酱与葱、姜、蒜，翻炒出香味。
7排骨炒出香味后，下土豆翻炒，并加入水与盐、鸡精。（水加到刚刚淹没排骨）并盖上锅盖焖煮10分钟。
8中间能适当翻炒一下，10分钟后就能起锅装盘了。
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