甜椒炒肉怎样做

整理：野沙参时间：2025-02-21 阅读：36

甜椒也是辣椒的一种，辣味很少，不仅能生吃，也能做菜。甜椒的营养成分很高，而甜椒炒肉吃起来味道清淡可口，不仅能健胃消食，也能为我们提供多种维生素。那么，怎样去做一道简单好吃的甜椒炒肉呢？

甜椒 200克

猪肉 200克

酸辣椒 20克

蒜头 10克

蒜叶 10克

油适量

盐适量

生抽少许

首先，我们将甜椒竖着切下去，将里面的籽全部掏出，将其洗干净后切成条状，再把猪肉切块，蒜头切碎，辣椒、蒜叶也都切碎装盘待用。

将锅加热后放入适量的油，等油加热之后将蒜头跟酸辣椒倒进去一起翻炒，如图所示。

将蒜头炒出蒜香后，再把切好的猪肉倒进锅中翻炒，炒到猪肉冒油星为止，如图所示。

接着，我们就能把甜椒倒进去一起翻炒了，再加入适量的盐，盐能少放点，吃起来清淡爽口。

等到甜椒炒到快要熟时，加入少量的水进去，这样带点汤汁能让甜椒跟猪肉的味道融合。

最后，等到炒到还有少量水的时候，将蒜叶加进去，再倒入少量的生抽，蒜叶炒熟后就能出锅了。

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