怎么样制作糖醋藕片
整理：蒋岷涛
时间：2025-02-22
阅读：38
现在是嫩藕上市的季节，多吃藕还可以滋阴，对身体特别好，下面介绍一道糖醋藕片的做法
食材
藕 1节
白糖 适量
生抽 1勺
老抽 半勺
米醋 3勺
耗油 1勺
淀粉 适量
蒜 适量
姜 适量
运作方式
1
2
3
4
5
6
藕洗干净，去皮，切成片状或者滚刀块状（自己喜欢的性状就好）
2放入水中，洗去淀粉
3把糖、醋、生抽、老抽、耗油和淀粉放到一个碗中，加入少许清水调成汁
4蒜切片，姜切丝，备用
5起锅烧油，加入蒜和姜，爆出香味，然后加入藕片翻炒三四分钟
6将事先调好的料汁再搅拌一下加入藕片中，快速地炒匀，大火收汁，装盘盛出即可
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