麻笋怎么做好吃又简单
整理：sjq1219
时间：2025-04-05
阅读：25
麻笋又称笋王，因明代“麻衣道长”发现并传播于后世而得名。该竹笋个头大、肉质厚、味甘鲜脆、营养丰富，堪称笋中之极品，故有笋王之美誉。
食材
麻笋 300g
大香肠 200g
大葱 2g
盐 2g
操作方法
1
2
3
4
5
6
麻笋夹出来沥干水分，袋子里的溶液不是纯水哈，这个麻笋自己带一点儿酸味儿的哦～至于笋和肉的量嘛，大家自行调整，我这是做的两人份的哈。
2习惯性的把麻笋焯一下水 去酸～如果喜欢酸味儿大些的直接用清水泡一泡也是可以的哦。
3热锅 烧油 葱花炝锅。
4先将大香肠煸炒一下，注意倒油的时候不要倒多哦～大香肠煸香后会自己出不少油滴。
5焯好的笋丝淋干水分加进锅里一起炒啊炒 炒一会儿尽量让笋丝浸大香肠的味道 加少许盐～千万别加多哦～因为大香肠本来就够咸啦。
6成品就酱了。
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